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產品知識

新鮮蘆薈的食用方法

作者: 每日健康 日期: 2013-05-28 訪問 : 6274

                                                嚼蘆薈生葉肉
    這是一種最簡單有效的服用方法。從蘆薈植株的下部開始,按順序切下3-4厘米長的蘆薈葉片一段,用清水洗凈,然后削去葉緣的刺和上下表皮即可食用。蘆薈上下表皮組織中纖維素含量較多,另外又有較多的蘆薈大黃素成分,所以苦味較濃,適口性也差,初次服用者不一定能適應蘆薈的這種口味。生嚼帶上下表皮的蘆薈葉,藥效成分比葉肉部分更全面、更豐富,藥性也更強烈,對一些由內熱而引起的內科疾病,都有較好的療效。而生吃蘆薈葉肉,則可以更多地起到調理和保健的作用,藥性比較緩慢,對用量限制也不太嚴格,理腸作用比較明顯。所以初次服用新鮮蘆薈葉者,可先從吃葉肉可始,逐漸適應以后,再帶蘆薈葉片上下表皮一起食用,每次蘆薈生葉食量以15克為宜。
                                                 飲用蘆薈汁
    生嚼蘆薈新鮮葉片不適應者,可以采取用服蘆薈新鮮葉汁的方法。飲用蘆薈的葉汁方法簡單而有效,具體做法是:從蘆薈植株下部,摘取肥厚成熟的新鮮蘆薈葉片1張,放在清水中洗凈,先切成小塊,再放在家用的小型打漿機(又稱豆漿機)中打碎,取蘆薈葉片的新鮮過濾汁液服用,大人每次1匙,每天2-3次,小孩子和老人用量可酌減。在服用蘆薈鮮汁時也可加入適量的砂糖、檸檬酸果汁等,以改善適口性。制好的蘆薈葉汁可在冰箱中存放1-2天,最好隨用隨取,以保持蘆薈葉汁的新鮮。
                                               煎服蘆薈生葉
    這是一種傳統的中草藥服用方法。取長成的蘆薈葉片,切成3-4厘米小段,放入煎中藥的小砂鍋內,放入生水,將蘆薈葉浸沒即可,開始用大火煮開,再改用文火煎熬1小時,待鍋中水分煎去一半左右,取下冷卻,用紗布過濾,即可服用。服用量成人每天1杯(約150毫升),分3次服用,每次約50毫升。一次煎煮,可以分多次服用,煎煮后的蘆薈汁液可以灌在瓶中,置于冷藏室內,保存10-15天不會變質,長期堅持服用,對胃潰瘍和十二指腸潰瘍的治療有很好的效果。
                                             蘆薈生葉全粉
    將蘆薈葉制成粉末,可以長期保存,服用也比較方便。蘆薈生葉粉制作十分方便,采取成熟的蘆薈新鮮葉片,水洗凈后用干布擦干,切成薄片,然后放在微波爐中加熱烘干,但千萬不要烘焦。在加熱烘干過程中需要經常翻動,一直烘到發脆時再取出。待晾涼后,可用家庭廚房用的小型粉研討會機將蘆薈葉磨成粉末,加工后的蘆薈生葉粉應及時裝入中藥房買來的可食小膠囊,再于茶色瓶內封保存。蘆薈葉粉吸濕性很強,返潮后易發老變質,所以保存中一定要保持干燥。霉變后的蘆薈生葉粉不能服用,需另采新葉加工制作。

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