生活中如何辨別轉基因食品

  轉基因食品，是通過生物技術從一種生物中分離出來基因片斷，植入另一種生物體內，制造出生物的新品種。目前某些超市往往同時提供轉基因和有機食品。這時，就要掌握辨別轉基因食品的方法：

  最簡單的方法是看食品標簽。有機標簽，是食物不含轉基因成分的最好保證。非轉基因食品一般都有需要認證的特別標志，用于900多種食品，但不一定是有機產品。有的商店還提供商品目錄，對雞蛋、肉類、蔬菜等提供是否含有轉基因成分的說明。

  購買含有高危成分的食品要留心。大多數含有轉基因成分的食品，在加工過程中，加入了轉基因玉米、大豆、油菜籽、甜菜糖和棉籽等轉基因成分。早餐條大多由玉米或大豆制作，很可能包含轉基因成分。牛奶和大豆蛋白是嬰兒配方奶的基礎配方，一些嬰幼兒配方奶粉，如果由注射了rBGH激素的奶牛出產，或加工過程中加入了轉基因衍生物玉米糖漿或大豆卵磷脂，就會含有轉基因成分。 家庭調味品和糧油調料，如果沒有特別標識，玉米、大豆、棉籽、菜籽等油，很可能含有轉、基因成分?？梢赃x擇橄欖、椰子、芝麻、葵花籽、紅花籽、花生油。含有湯和醬料的食品，要選用加工少或用橄欖油做配料的食品，避免含有玉米或大豆成分的湯和醬料。