服務專線: 400-188-6196

0898-68551377

傳  真: 0898-68566775

 
您所在的位置:
首頁
 >> 
公司動態

【健康養生】立秋養生:不宜大補 食物宜選潤燥生津類

作者: admin999 日期: 2014-08-16 訪問 : 1888


經過一個漫長炎熱的夏季,人們的脾胃多有損傷,消化功能尚處于脆弱狀態。因此,剛入秋不宜大補,應以調理脾胃功能為主,為秋冬寒冷季節進補打下良好基礎。

 

食物宜選潤燥生津類

 

北京中醫藥大學教授杜金行表示,立秋雖然標志著秋季的開始,但剛立秋后氣溫還是較高,空氣濕度也大,再加上人們在夏季常常因為苦夏過食冷飲,多有脾胃功能減弱的現象,此時如果大量進食補品,特別是過于滋膩的養陰之品,會進一步加重脾胃負擔,長期處于虛弱的胃腸一下子不能承受,反而導致消化功能紊亂。因此,初秋進補宜清補而不宜過于滋膩。

    所以日常飲食應食用一些潤燥生津的食物,如梨、百合、蓮子、銀耳、大棗、藕、赤小豆、蜂蜜等。杜金行為大家推薦了食療方——百合銀耳粥。百合30克、銀耳20克、粳米50克,煮熟后加少量蜂蜜,即可食用。此外,還可日常飲用沙參麥冬菊花茶(沙參、麥冬、菊花各10克),也能潤燥生津。

另外,由于立秋后空氣中水分逐漸減少,朝陽醫院營養科營養師宋新提醒,要對抗燥氣對肺的傷害,應多補充水分,不妨做道山藥老鴨煲,只需準備一只鴨子(1千克)、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。具體做法是:1.先將鴨子洗凈剁塊,山藥去皮切塊,姜切片,蔥切段;2.鴨肉焯水后,冷水下鍋煮,放入蔥、姜、八角、料酒;3.40分鐘后,待湯表面浮出油花后,放入山藥,煮至食材酥軟,再加入鹽調味即可。

 

立秋后也可吃瓜

 

民間有立秋不吃瓜一說,意思是立秋以后天氣轉寒,此時屬涼性的西瓜、黃瓜就不可以再吃了。

專家指出,盡管立秋后晝夜溫差變大,但是白天有時仍然很熱,有時暑氣更加逼人,所以防暑降溫要繼續,清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上全部撤除。西瓜、黃瓜等果蔬適度食用也無妨。另外,鴨肉、魚、豬瘦肉、海產品等既能清暑熱又可補益,此時可放心食用。

專家表示,立秋后最適合吃的蔬菜是扁豆,也就是豆角。中醫認為,立秋到秋分這段時間叫長夏。長夏時喝扁豆粥,有祛濕、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透,直到顏色不再翠綠為止。如果喜歡吃涼拌扁豆,則要注意放醋、加蒜,以增強解毒作用。

上翻:蘆薈與細胞再生、免疫力
下翻:【銷售技巧】銷售員要給顧客留下良好的第一印象
97久久人人超碰超碰窝窝护士